Куліш чи шашлик

iz WhatsApp

[17:37, 16.4.2016] +41 78 641 64 75: Я не против кулеша, если ктото за это возьмется. Был бы элемент шоу
[18:32, 16.4.2016] Nataliya Vogel: 1 кулиш можно приготовить дома на плите , а потом его просто держать теплым на костре. А потом на месте можно доготавливать на уже костре.

[18:54, 16.4.2016] +41 78 641 64 75: Наташа если кулиш делатб, то делать или все на костре или зажарку может дома, а доваривать на костре






[19:12, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Сестра как раз в эпицентре

[19:14, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Взавизимости от л
[19:15, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Может и купить и во вторник отправить с досточками
[19:17, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Сестра правда посмотрела - производство- Германия
[19:17, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Так что надо в Германии смотреть
[19:44, 16.4.2016] Ludmila Tanko: В русском магазине летом тоже продают
[19:46, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Если пишут что в Германии производится , думаю нужно пробовать искать там
[19:47, 16.4.2016] Ludmila Tanko: Я слышала, что у Лены Ивасюк из Рихена был казан. Наверное не такой блльшой конечно,как нам нужен,но на пробу можно попросить...
[19:47, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Я тоже Юле и Инне написала - они у нас палаточники - может и будет
[19:48, 16.4.2016] Ludmila Tanko: Я толдычу про пробу просто потому, что однажды на костре лук спалила? Всю школу без зажали оставила
[19:48, 16.4.2016] Ludmila Tanko: *зажарки
[19:52, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Было б не плохо конечно попробовать сделать до того
[19:55, 16.4.2016] Ludmila Tanko: Мужу описала,что такое куліш, и он не в восторге. Наверное нужно вначале попробовать дома приготовить и посмотреть что это за зверь и с чем его едят?

[19:56, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Я вот только думала заменить сало на свинину , народ тут не очень любит все очень жирное , я тоже .
[19:57, 16.4.2016] Ludmila Tanko: Наверное у всех по разному, я жирный творог перетираю с сахаром,желтками, ванильным сахаром и щепоткой соли

[20:01, 16.4.2016] Ludmila Tanko: Да,и сало тоже может быть не всем по вкусу. И рецептов много кто с копченый салом,кто со свежим. Свинину добавляют, некоторые помидоры, салатн. перец и морковку, другие яйца..... Еще видела базиликом и мяту ложат. .. пробовать надо
[21:13, 16.4.2016] Катя: Девочки кулиш на костре класно, как вы представляете себе костер среди толпы людей. И можно ли. Кто то должен следить постоянно, мыть казанк.и т.д. давайте более реалестично
[21:20, 16.4.2016] Катя: Только не обижайтесь пожалуста. А казанк можно купить и он отлично будет на шашлыках летом. Выпечка супер. Для трубочек, козможно ли их наполнять в Райнфельдене в помещении и просто подносить. Так как крем в ёмкости легче будет держать в холодильнике чем много трубочек.
[21:20, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Я думала что ставить мангал круглой формы на пол и в нем разжигать костер. А котел подвешивать над мангалом .
[21:21, 16.4.2016] +41 78 891 75 82: Дівчатка, я не все зрозуміла, це ви на мульті-культі той казан хотіли б придбати?
[21:21, 16.4.2016] Катя: То есть уже за нашей палаткой.
[21:22, 16.4.2016] +41 78 891 75 82: Я впевнена, що відкритий вогонь нам не можна розпалювати
[21:22, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Перед палаткой
[21:23, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Конечно угли делать
[21:24, 16.4.2016] Nataliya Vogel: Реально?
[21:24, 16.4.2016] Катя: Наташ там будет толпа людей. И перед полаткой нельзя
[21:24, 16.4.2016] Катя: Это идея СУППППЕР для шашлыков
[21:24, 16.4.2016] Nataliya Vogel: А в стороне возле?
[21:25, 16.4.2016] +41 78 891 75 82: Та ні, дівчатка
[21:25, 16.4.2016] +41 78 891 75 82: По техніці безпеки не можна
[21:25, 16.4.2016] Катя: Возле поставим столики. Если просто люди ндят без проблем. Наша готовка и продажа только в пределах палаток
[21:26, 16.4.2016] Катя: Едят

[00:00, 17.4.2016] +41 78 641 64 75: У нас есть пятачок - расширение моста и с другой стороны пустое место. Теоретически можна с одной стороны столы поставить а с другой кулеш или шашлыки готовить
[00:05, 17.4.2016] +41 78 641 64 75: Если в кулеш добавить копченостей и сделать не слишком жирным, то есть вместо чистого сала взять копченую шинку, то будет более по местному вкусу
[09:20, 17.4.2016] Nataliya Vogel: Я с тобой согласна
[13:51, 17.4.2016] +41 76 242 35 84: У меня есть котел примерно на 5 л для плова, могу передать тому, кто будет готовить



[13:56, 17.4.2016] +41 76 242 35 84: И 6л с тонкими стенами для чая, пунша, глинтвейна

Вроде, вышло

Потому что, шоу - это хорошо, но если будет не вкусно, то мы на шоу далеко не уедем.

Привет, Александр Власюк мне позвонил, он оказывается живет в Берне, и сказал, что вот по этому адресу он покупает мясо по 8 франков. Это "Фабрикладен" . Женя, по-моему тебе надо туда позвонить и узнать, готовы ли они нам подготовить нужное количество ошийка на 4 мая и сколько это нам будет стоить. Александр готов его забрать 4-го и нам привезти 5-го. А заодно и погрузить наши вещи и отвезти в Райнфельден. Ему нужно будет оплатить бензин.

LP Fleischwaren, Fleisch-Engros-Direktverkauf, Zweigniederlassung der Lüthi & Portmann Fleischwaren AG
Lüthi & Portmann Fleischwaren AG
Geyisriedweg 1
2504 Biel/Bienne
Telefon 032 341 36 36 *
E-Mail info@luethiportmann.ch

Женя, я тут подумала, может мы закажем мясо не на 4 а на 6, то есть на пятницу. и организуем машину из Базеля. Нам тогда большая машина не нужна. Зато мясо будет свежее. В пятницу ты замаринуешь, в субботу-воскресенье ты с командой "шашлыки" в Райнфельдене. Биль - это 100км от нас, час езды. Машина поменьше ест скажем 7 литров на 100км, что выходит 14л, гдето 20-25 франков.
А на кулиш сколько нам мяса надо? Плюс что-то копченое, что наверняка тоже там заказать можно. Просчитай пожалуйста.

Решили делать вареники. Вылепить заранее и заморозить часть. А часть делать как Workshop - привлекая людей самим попробовать мастерство лепки косичкой , самим выбрать начинки и что самое важное иметь постоянно возле нашего стенда людей! Когда люди толпятся , это привлекает еще больше интерес прохожих!